Filet mignon au Roquefort facile au Cookeo
Quand le roquefort rencontre le filet mignon, c'est une belle histoire de saveurs qui commence ! Ce plat facile à préparer ravira vos convives en seulement 30 minutes, idéal pour un repas en famille ou entre amis. Avec votre Cookeo, vous obtiendrez une viande tendre et fondante nappée d'une sauce au fromage bleu aussi généreuse que gourmande. Une recette simple mais élégante qui prouve qu'on n'a pas besoin de passer des heures en cuisine pour impressionner.
Ingrédients
- ✓1 filet mignon en morceaux
- ✓150g de roquefort,
- ✓1 c à soupe de fond de veau
- ✓100 ml de vin blanc
- ✓100 ml de crème liquide
- ✓300 ml d’eau
Préparation
- 1en mode dorer faire revenir la viande avec un peu d’huile.
- 2Dilué le fond de veau dans l’eau.
- 3Ajouter le fromage , le vin blanc, la crème et le fond de veau. Mélanger .
- 4Cuire 18 minutes en cuisson rapide ou sous pression.
💡 Le conseil du chef
Laissez décompresser naturellement 5 minutes après la fin de cuisson avant d'ouvrir le couvercle.
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