Filet mignon au porto au Cookeo au Cookeo
Quand le filet mignon rencontre le porto, c'est la promesse d'un plat français savoureux et raffiné qui va ravir vos papilles ! Cette recette simple à réaliser en seulement 30 minutes au Cookeo conviendra parfaitement pour 4 convives en quête de gourmandise. Le secret de cette préparation réside dans l'association délicate de la viande tendre avec la richesse du porto, relevée par des carottes fondantes. Un petit classique de la cuisine française accessible à tous, même aux cuisiniers pressés !
Ingrédients
- ✓1 filet mignon en morceaux,
- ✓5 carottes en morceaux
- ✓1 échalote émincée,
- ✓5 c à soupe de porto,
- ✓400 ml de bouillon de volaille
- ✓1 c à soupe de maïzena, thym, sel, poivre
Préparation
- 1en mode dorer, faire revenir l’échalote et le filet mignon avec un peu d’huile.
- 2Ajouter le thym, la maïzena.
- 3Mélanger.
- 4Ajouter les carottes, le porto, sel, poivre et le bouillon.
- 5élanger et cuire 15 minutes en cuisson rapide ou sous pression.
- 6Déguster .
💡 Le conseil du chef
Ajoutez une cuillère de miel en fin de cuisson avec un peu de beurre pour glacer légèrement les carottes.
Vous n'avez pas encore de Cookeo ?
Découvrez tous les modèles Cookeo et trouvez celui qui vous convient.
Découvrir les Cookeo