Mijoté de bœuf aux épices au Cookeo
Quand la cuisine française rencontre les saveurs du monde, c'est dans l'assiette que la magie opère ! Ce mijoté de bœuf aux épices est un plat réconfortant et gourmand, parfait pour régaler 4 personnes sans passer des heures en cuisine. Grâce à votre Cookeo, les viandes fondent à cœur tandis que les tomates et courgettes se confondent en une sauce savoureuse et généreuse. Une recette facile, sans prise de tête, pour les soirs où l'on veut du goût sans effort !
Ingrédients
- ✓Boeuf à mijoter 700g.
- ✓courgettes 3.
- ✓oignons2.
- ✓Tomates 2.
- ✓Carottes 2.
- ✓Aubergine 1.
- ✓Piments 2.
- ✓huile d olive 3 c à S.
- ✓Ras el-hanout2 c à S.
- ✓Amandes 30g.
- ✓Bouillon 1 cube.
- ✓Ail 1 gousse.
- ✓Sel et poivre.
Préparation
- 11 Découper la viandes en gros morceaux mettre en mode dorer la viandes avec huile d'olive.
- 22 peler et découpez en rondelles les carottes.
- 3Découpez les tomates en dès.
- 4Ajoutez le ras el-hanout les amandes les piments les carottes et les tomates.
- 5Salez et poivrez.
- 6Couvrez d eau les ingrédients puis ajoutez le cube de bouillon.
- 7Programmez le mode cuisson pression durant 1heure.
- 83 coupez les courgettes et l aubergine en dès.
- 9Pelez et émincez les oignons et l ail.
- 10Ajoutez les légumes dans la cuve et prolongez la cuisson de 10mn et servir bien chaud avec du riz
💡 Le conseil du chef
Les courgettes cuisent très vite au Cookeo : 3-4 minutes sous pression suffisent. Coupez-les en gros morceaux.
Vous n'avez pas encore de Cookeo ?
Découvrez tous les modèles Cookeo et trouvez celui qui vous convient.
Découvrir les Cookeo