Filet mignon à la moutarde et pommes de terre au Cookeo
Quand la moutarde se marie avec un beau filet mignon, c'est déjà une promesse de gourmandise ! Ce plat de cuisine française, aussi simple qu'élégant, se prépare en seulement 25 minutes grâce à votre Cookeo. Avec ses pommes de terre fondantes et sa sauce veloutée, c'est LA recette idéale pour bluffer vos convives sans passer des heures en cuisine. Facile à réussir, parfaite pour 4 personnes, elle ravira même les plus exigeants à table.
Ingrédients
- ✓1 filet mignon
- ✓1 gousse d'ail
- ✓250 ml d'eau
- ✓1 marmite de boeuf ou 1 bouillon cube
- ✓3 c à s de moutarde à l'ancienne
- ✓1 c à s de moutarde traditionnelle
- ✓8 à 10 grosses pommes de terre
- ✓Herbes de provence
- ✓1 briquette de crème liquide
- ✓1 c à s d'huile
- ✓Un peu de maïzena
Préparation
- 1Faire dorer le filet mignon avec l'huile.
- 2Ajouter l'ail pressé, les herbes de provence, le bouillon cube délayé dans l'eau et les pommes de terre.
- 3Mettre en cuisson rapide 20 min.
- 4Dans un saladier mélanger la crème liquide, les 2 moutardes et un peu de maïzena.
- 5A la fin de la cuisson mélanger la préparation dans la cuve.
💡 Le conseil du chef
Déglacez le fond de cuve avec un peu de vin rouge après le mode Dorer pour récupérer tous les sucs et enrichir la sauce.
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