Blancs de poulet au porto facile au Cookeo
Envie d'un plat français savoureux sans passer des heures en cuisine ? Cette recette de blancs de poulet au porto est la promesse d'une table raffinée en seulement 12 minutes, parfaite pour 4 convives. Le mariage délicat entre la tendreté du poulet et la richesse du porto rouge crée une sauce veloutée qui ravira vos papilles, sublimée par les champignons de Paris qui lui donnent toute leur onctuosité. Avec votre Cookeo, ce plat français d'une grande facilité devient votre allié pour des repas d'exception sans effort !
Ingrédients
- ✓4 blancs de poulet,
- ✓150 ml de porto rouge
- ✓1 grosse boite de champignons de paris
- ✓1 oignon,
- ✓30g de maïzena,
- ✓1 tablette de bouillon de volaille ou fond de volaille
- ✓100ml d’eau,
- ✓sel, poivre, thym, romarin, persil Huile d’olive et beurre,
- ✓crème légère
Préparation
- 1Mélangez les blancs de poulet coupés en morceaux moyens avec la maïzena, bien-bien mélanger.
- 2Faire revenir en mode dorer dans l’huile et le beurre, l’oignon émincé puis les blancs de poulet
- 3Ajoutez le fond de volaille ou tablette, les champignons égouttés. Versez le porto, puis l’eau. Mettre le thym, le romarin, le persil et mélangez.
- 4Mettre sous-pression pendant 10 mn Si trop liquide en enlever et mettre un peu de maïzena, puis versez de la crème fraîche à votre convenance. Rectifiez l’assaisonnement. Servis avec des frites, il m’en reste je les finirais avec de la purée.
💡 Le conseil du chef
Pour un poulet encore plus moelleux, laissez-le mariner 30 minutes dans un filet d'huile d'olive, du jus de citron et des herbes avant de le placer dans le Cookeo.
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