Filet de julienne sauce beurre/citron crevettes riz et poireaux au Cookeo

Ingrédients

• ✓
  Filet de julienne 800 gr
• ✓
  2 poches beurre/citron au rayon poissonnerie
• ✓
  300 gr de crevettes fraiche
• ✓
  3 poireaux couper en 2 frais
• ✓
  2 verres de riz pour 3 verres d'eau
• ✓
  Fond de poisson
• ✓
  1 gros oignon
• ✓
  Aneth

Préparation

1. 1
   En mode dorer faire frire l'oignon avec un peu d'huile
2. 2
   Ajouter le riz et laissez le un peu
3. 3
   ensuite mettre les 3 verres d'eau et incorporer en même temps le fond de poisson
4. 4
   Cuisson sous pression 6 minutes (mettre la moitié du temps du paquet de riz)
5. 5
   ensuite réserver dans un plat couvert pour ne pas que ça refroidisse
6. 6
   En mode dorer avec un peu d'huile
7. 7
   Fariner le poisson et le faire dorer des 2 cotés
8. 8
   Je l'a'ai coupé en 2 car trop long pour la cuve
9. 9
   Ensuite verser 1 poches de sauce beurre citron
10. 10
    saupoudrer d'aneth
11. 11
    Déposer les crevettes et les poireaux couper en 2
12. 12
    Mettre en cuisson sous pression 7 minutes
13. 13
    ensuite retirer les poireaux et mettre la 2ème poche beurre citron
14. 14
    Mélanger doucement car le poisson se détache
15. 15
    Bon appetit !
16. 16
    PS : j'avais beaucoup trop de riz car j'ai pris un grand verre de 30 cl. la prochaine fois je mettrai qu'un grand verre et 1 verre et demi d'eau