Filet de Colin et ses légumes au multicuiseur
Envie d'un plat français simple et savoureux en moins de 25 minutes ? Ce filet de colin accompagné de légumes frais est le compagnon idéal pour vos repas en famille, et votre Cookeo en fera un jeu d'enfant ! Courgettes croquantes et carottes fondantes épouseront délicatement la chair tendre du poisson dans un bouillon léger et savoureux. Une recette facile et réconfortante, parfaite pour régaler 4 convives sans se compliquer la vie.
Ingrédients
- ✓1 oignon
- ✓1 courgette
- ✓carottes
- ✓Bouillon de légumes (dilué dans 30 cl d'eau)
- ✓Sel - poivre - ail - épices au choix et huile
Préparation
- 1En mode manuel, émincer l'oignon, le faire revenir dans un peu d'huile, ajouter courgettes et carottes en mode dorer - 5 mn
- 2Facultatif : ajouter du riz
- 3Assaisonner, sel poivre + bouillon de légumes - épices
- 4Bien mélanger
- 5Couper le poisson et déposer dessus
- 6Cuisson sous pression 10 mn
💡 Le conseil du chef
Ajoutez une cuillère de miel en fin de cuisson avec un peu de beurre pour glacer légèrement les carottes.
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