Filet de cabillaud à l’asiatique au Cookeo
Quand le cabillaud rencontre les saveurs d'Asie, c'est une véritable explosion de fraîcheur en bouche ! Ce plat se prépare en à peine 25 minutes grâce à la fonction Extra Crisp de votre Cookeo, parfait pour une portion généreuse quand on veut se faire plaisir seul à table. Le gingembre frais et le citron vert apportent cette touche acidulée et épicée qui transforme un simple filet de poisson en véritable voyage culinaire. Une recette facile et gourmande à la fois, sans prise de tête !
Ingrédients
- ✓125 g de filet de cabillaud
- ✓1/2 oignon
- ✓1 morceau de gingembre frais de 0,5 cm
- ✓1 citron vert
- ✓1 c. à soupe de sauce soja
- ✓1,5 c. à soupe d’huile d’olive
- ✓Coriandre en feuilles
- ✓Poivre du moulin
Préparation
- 1Laver le filet de poisson, le sécher dans du papier absorbant
- 2Le déposer dans un plat à four huilé
- 3Éplucher l’oignon et le gingembre
- 4Hacher finement l’oignon et râper le gingembre
- 5Étaler ce mélange sur le filet
- 6Presser le citron vert, mélanger ce jus à la sauce soja et à l’huile, arroser généreusement le filet avec
- 7Poivrer
- 8Déposer le plat dans la cuve
- 9Poser l’extra crisp sur la cuve
- 10Programmer 200°C pendant 15 minutes
- 11Après cuisson, parsemer le filet de coriandre préalablement lavée et ciselée
- 12Servir
Voir aussi : 🐟 Cabillaud →
💡 Le conseil du chef
Utilisez un bon bouillon cube plutôt que de l'eau simple — la différence de goût est immédiate.
Vous n'avez pas encore de Cookeo ?
Découvrez tous les modèles Cookeo et trouvez celui qui vous convient.
Découvrir les Cookeo