Feuilletés au mont-d’or au Cookeo
Quand l'automne pointe le bout de son nez, il est temps de sortir le Mont-d'or de son emballage et de le transformer en quelque chose de vraiment magique ! Ces feuilletés fondants sont la promesse d'une entrée élégante qui ravira vos six convives en moins d'une heure et demie. Avec sa pâte croustillante et son cœur coulant de fromage de Savoie, associé à la douceur surprenante des panais rôtis, c'est une recette de cuisine française à la fois facile et savoureuse. Votre Cookeo fera le reste pour parfaire ce petit bijou de table !
Ingrédients
- ✓1 pâte feuilletée
- ✓1 mini boîte de Mont d’or
- ✓2 panais
- ✓1 jaune d’œuf
- ✓Sel, poivre du moulin
Préparation
- 1Épluchez les panais, coupez-les en rondelles
- 2Les mettre dans la cuve du Cookeo, versez de l’eau dessus
- 3Cuire 5 minutes sous pression
- 4Égouttez-les soigneusement
- 5Beurrez 6 ramequins et garnissez-les de pâte feuilletée en remontant jusqu’en haut des parois
- 6Découpez 6 cercles de même diamètre que les ramequins dans le reste de pâte
- 7Percez un petit trou au centre de chacun et réservez-les
- 8Ôtez la croûte du Mont d’or
- 9Déposez une couche de panais dans chaque ramequin
- 10Salez, poivrez, puis recouvrez de 3 c. à café de Mont d’or
- 11Posez le cercle de pâte dessus
- 12Scellez le feuilleté en pinçant les bords
- 13Badigeonnez-le de jaune d’œuf
- 14Répétez l’opération pour les 5 autres
- 15Mettre dans le Cake Factory (j’ai fait 2 tournées)
- 16Programmez 210°C pendant 35 minutes
- 17(Ou au four à 200°C pour 30 minutes
- 18Attendre un peu pour démouler
- 19Servez aussitôt avec quelques feuilles de salade.
💡 Le conseil du chef
Conseil présentation : dressez cette entrée dans des verrines individuelles pour un effet plus élégant lors de vos repas.
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