Feuilleté à la fritta au Cookeo
Envie de bluffer vos convives avec une entrée française aussi gourmande que facile à préparer ? Ce feuilleté à la fritta, réalisable en seulement 110 minutes, marie l'élégance croustillante de la pâte feuilletée aux saveurs méditerranéennes de la tomate et du poivron. Parfait pour régaler 24 personnes lors de vos grandes occasions, cette recette d'une simplicité désarmante se prépare sans prise de tête grâce à votre Cookeo. Un vrai jeu d'enfant qui fera de vous la reine ou le roi de la cuisine française !
Ingrédients
- ✓1 pâte feuilletée
- ✓1 tomate
- ✓1 oignon
- ✓1 poivron vert (ou rouge)
- ✓Un peu de sauce tomate
- ✓1 c. à soupe d’huile d’olive
- ✓Fromage râpé
- ✓Sel, poivre
Préparation
- 1Laver, ouvrir et épépiner le poivron
- 2Le poser à plat côté peau au dessus sur le panier vapeur retourné dans la cuve
- 3Poser l’extra crisp sur la cuve
- 4Programmer 200°C pendant 15 minutes
- 5Laisser refroidir dans la cuve, puis l’éplucher
- 6Couper les oignons
- 7Les faire revenir en mode dorer avec l’huile d’olive dans la cuve
- 8Ajouter le poivron et la tomate coupés en morceaux
- 9Saler, poivrer
- 10Faire revenir l’ensemble pendant 3 minutes
- 11Ajouter 2 c. à soupe de sauce tomate pour lier l’ensemble
- 12Ajouter 5 cl d’eau et cuire 2 minutes sous pression
- 13Ajouter du fromage râpé
- 14Prendre la moitié de la pâte feuilletée et la mettre dans le plat du Cake Factory
- 15La piquer et la recouvrir avec le mélange de tomate et de poivron
- 16Bien répartir sur la pâte
- 17Prendre la 2 ème partie de la pâte et couvrir la préparation avec
- 18Sceller les côtés
- 19Programmer 180°C au cake Factory pendant 40 minutes en P6
- 20Servir en entrée ou comme plat du soir avec une salade
💡 Le conseil du chef
Pour une entrée encore plus savoureuse, préparez-la 2 heures à l'avance et laissez les saveurs se développer avant de servir.
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