Fettuccine verdi à la crème et aux champignons facile au Cookeo
Quand on a peu de temps mais qu'on rêve d'une assiette d'Italie, les fettuccine verdi sont nos meilleures alliées ! Avec leurs champignons de Paris fondants et leur crème onctueuse, ce petit accompagnement facile à préparer ravira vos 3 convives en à peine 15 minutes. La beauté de cette recette italienne, c'est qu'elle demande vraiment les gestes simples, parfaits pour cuisiner sans prise de tête au Cookeo. Un vrai moment de douceur et de saveur à partager !
Ingrédients
- ✓200 g environ de fettuccine
- ✓150 g de champignons de Paris frais
- ✓2 c. à soupe d’huile
- ✓1 noix de beurre
- ✓1 gousse d’ail
- ✓20 cl de crème liquide
- ✓Parmesan râpé
- ✓Sel, poivre
Préparation
- 1Faites cuire les pâtes suivant les indications du paquet le temps indiqué divisé par 2 + 1 mn
- 2Égouttez-les, gardez au chaud
- 3Nettoyez les champignons
- 4Coupez-les en tranches
- 5Faites dorer dans la cuve l’ail, dans l’huile.
- 6Enlevez l’ail et mettez les champignons
- 7Salez, poivrez et laissez cuire en mode mijoter quelques minutes
- 8Ajoutez la moitié de la crème liquide (10 cl) Et laissez finir de cuire en mode dorer
- 9Versez le reste de crème sur les pâtes
- 10Ajoutez beaucoup de parmesan râpé dessus
- 11Versez la sauce aux champignons
- 12Servez
💡 Le conseil du chef
Les champignons rendent beaucoup d'eau : faites-les d'abord revenir en mode Dorer sans couvercle pour les déshydrater.
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