Coulis de tomate facile au Cookeo
Envie de préparer un vrai coulis de tomate maison, comme on l'aime en cuisine française ? Avec vos tomates fraîches et quelques gousses d'ail généreuses, vous obtiendrez un accompagnement savoureux et authentique en à peine 10 minutes. C'est la recette idéale à glisser dans votre Cookeo pour transformer vos plats du quotidien, sans effort ni prise de tête. Parfait pour 3 personnes, même les novices en cuisine y arriveront sans difficulté !
Ingrédients
- ✓1 c a soupe d'huile d'olive
- ✓2 oignons
- ✓5/6 gousse d'ails (les miens était très gros)
- ✓600g de tomate fraîche
- ✓1 c à soupe d'herbe de provence
- ✓1/2 c à soupe de paprika
- ✓sel poivre
- ✓100 ml d'eau
Préparation
- 1émincer les oignons et mettre à dorer dans la cuve 2/3 minute avec l'huile d'olive
- 2ajouter tous le reste des ingrédients ( tomate en morceaux non épluché)
- 3bien mélanger
- 4cuire en mode sous pression 5 min
- 5a la fin de cuisson
- 6mixer dans un blender ou thermomix
- 7égoutter dans une passoire
- 8verser dans des pots à confiture
- 9à conserver au frigo 1 semaine env congeler vous pouvez verser la sauce tomate dans des moules à glaçons pour faire des portions individuelles Ou les stériliser !
Voir aussi : 🍅 Tomates →
💡 Le conseil du chef
Conseil timing : préparez cet accompagnement pendant que votre plat principal repose.
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