Escalopes de dinde en sauce légère minceur au Cookeo

Ingrédients

• ✓
  2 escalopes de dinde (300 g chacune) fines (300 g chacune)
• ✓
  4 cs de câpres
• ✓
  Jus de 2 citrons
• ✓
  10 cl de vin blanc sec
• ✓
  10 cl de bouillon de volaille dégraissé
• ✓
  2 cc d'huile d'olive
• ✓
  Persil frais
• ✓
  Sel et poivre

Préparation

1. 1
   Saler et poivrer les escalopes. Verser l'huile dans la cuve. Préchauffage.
2. 2
   Faire dorer les escalopes 2 minutes par face. Retirer.
3. 3
   Déglacer au vin blanc. Ajouter bouillon, citron et câpres.
4. 4
   Remettre les escalopes.
5. 5
   Cuisson sous pression 4 minutes.
6. 6
   Parsemer de persil. Servir avec des légumes vapeur.