Blanc de poulet aux herbes et citron minceur au Cookeo

Ingrédients

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  2 blancs de poulet (280 g chacun)
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  Jus et zeste de 2 citrons
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  4 gousses d'ail
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  Thym, romarin, persil
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  2 cc d'huile d'olive
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  10 cl de bouillon de volaille dégraissé
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  Sel et poivre

Préparation

1. 1
   Inciser légèrement les blancs. Assaisonner.
2. 2
   Placer dans la cuve avec bouillon, citron, herbes et ail.
3. 3
   Cuisson sous pression 8 minutes.
4. 4
   Retirer les blancs. Faire réduire le jus 2 minutes.
5. 5
   Trancher en biais. Napper du jus. Servir avec des légumes vapeur.