Courgettes farcies au poulet minceur au Cookeo

Ingrédients

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  4 courgettes moyennes
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  400 g de poulet haché maigre
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  2 échalotes hachée
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  2 gousses d\'ail
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  4 cs de persil haché
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  2 tomates en dés
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  Sel, poivre, herbes de Provence
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  40 cl d'eau
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  2 cs de parmesan (facultatif)

Préparation

1. 1
   Couper les courgettes en deux. Évider la chair. Hacher la pulpe.
2. 2
   Mélanger poulet, pulpe, échalote, ail, tomate et herbes. Assaisonner.
3. 3
   Farcir les courgettes. Saupoudrer de parmesan.
4. 4
   Verser l'eau dans la cuve. Placer dans le panier vapeur.
5. 5
   Cuisson sous pression 10 minutes.
6. 6
   Servir chaud avec une salade verte.