Escalopes de poulet au Maroilles au Cookeo
Le Maroilles, ce fromage nordique si caractéristique avec son odeur généreuse et son goût prononcé, trouve ici sa plus belle expression en nappant des escalopes de poulet tendres et dorées. Accompagnées de champignons tout juste revenus et de pommes de terre fondantes, cette recette française rustique se prépare en seulement 15 minutes et ravira facilement 4 convives autour de votre table. Simple et réconfortante, elle demande juste un peu de technique pour bien dorer votre viande avant de laisser la magie opérer. Votre Cookeo saura sublimer cette belle alliance de saveurs au cœur du Nord.
Ingrédients
- ✓4 escalope de poulet
- ✓une boite de champignon frais si possible
- ✓6 grosse pomme de terre coupe en 4
- ✓1 maroilles
- ✓20cl de crème épaisse plus un pot de crème fraiche
Préparation
- 1faire revenir la viande pour la dorer
- 2ensuite mettre les champignons puis la crème épaisse plus le pot de crème fraîche
- 3mélanger mettre le maroilles tous en laissant en mode dorer
- 4ensuite j'ai mi les pomme de terre j'ai tous mélanger
- 5et cuisson rapide (ou sous pression) 10 minutes
💡 Le conseil du chef
Pour un poulet encore plus moelleux, laissez-le mariner 30 minutes dans un filet d'huile d'olive, du jus de citron et des herbes avant de le placer dans le Cookeo.
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