Escalopes de dinde ou poulet à la crème facile au Cookeo
Quand on a peu de temps mais envie de se régaler, c'est les escalopes à la crème qu'on sort du placard ! Tendres et juteuses, elles se marient à merveille avec les champignons de Paris pour un plat savoureux et réconfortant. En seulement 11 minutes, votre Cookeo transforme ces ingrédients simples en un vrai festin pour 4 personnes. Facile à préparer et délicieux à déguster, c'est la recette parfaite pour les soirs de semaine quand on n'a pas trop d'énergie mais plein d'appétit !
Ingrédients
- ✓4 escalopes de dinde ou poulet
- ✓200 g de champignons de Paris
- ✓150 ml d'eau
- ✓1 c. à café de fond de vollaille
- ✓100 g de crème fraiche épaisse
- ✓1 oignon ( optionelle )
- ✓huille
- ✓sel
- ✓poivre
Préparation
- 1Nettoyez et coupez en lamelles les champignons. Diluez le fond de vollaille dans l’eau
- 2Faites dorer la viande dans l’huile 5 min
- 3Ajoutez les champignons, l'eau avec le fond de volaille , salez et poivrez puis lancez la cuisson sous pression pour 6 min
- 4Ajoutez la crème épaisse et mélangez avec une cuillère en bois avant de servir aussitôt ( ou maintenir au chaud si besoin)
💡 Le conseil du chef
Pour un poulet encore plus moelleux, laissez-le mariner 30 minutes dans un filet d'huile d'olive, du jus de citron et des herbes avant de le placer dans le Cookeo.
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