Riz à la valenciana au multicuiseur
Envie d'un voyage culinaire express en Espagne ? Cette paella simplifiée se prépare en seulement 25 minutes et ravira 4 convives autour de votre table. Entre le riz qui absorbe tous les parfums, les poivrons rouges fondants et les légumes de saison, c'est un plat réconfortant et savoureux qui n'a rien de compliqué. Avec votre Cookeo, vous laissez faire la magie pendant que vous profitez du moment présent !
Ingrédients
- ✓2 gros oignons coupés fin
- ✓2 poivrons rouges cuits épluchés coupés en lamelles
- ✓Deux poignées de haricots verts frais ou surgelés blanchis
- ✓Deux poignées de petits pois boîte ou surgelés
- ✓2 gousses d'ail coupées en lamelles
- ✓1 chorizo fort (ou pas) coupé en tranches fines
- ✓2 blancs de poulet coupés en cubes
- ✓Épices espagnoles : safran, coriandre, curcuma, paprika, piment. Sel, poivre
- ✓Riz rond à paella ici du riz de Valencia (le meilleur si vous trouvez)
Préparation
- 1En mode dorer mettez de l'huile d'olive ( tapisser le fond ), faire revenir les oignons, le poulet, le chorizo, l'ail, versez vos épices, toujours en mode dorer mettez les légumes.
- 2Dorer quelques minutes, assaisonnez.
- 3Basculez en mode poulet au riz, suivez les doses pour 4 personnes (riz et fond de volaille).
- 4Envoyez en cuisson.
- 5Lorsque la cuisson est terminée, ouvrez le couvercle, éteignez l'appareil et laissez votre riz reposer quelques minutes.
- 6Bon appétit
💡 Le conseil du chef
Le ratio magique pour un riz parfait au Cookeo : 1 volume de riz pour 1,5 volume d'eau. Rincez le riz avant cuisson.
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