Escalope de Dinde façon blanquette au Cookeo
Quand on a peu de temps en cuisine mais qu'on rêve d'un plat réconfortant et savoureux, cette blanquette de dinde est la réponse parfaite ! En à peine 18 minutes, votre Cookeo transforme les escalopes tendres et les carottes en une délicieuse mijotée qui aurait demandé bien plus d'efforts en casserole. Facile à préparer et généreuse en saveurs, cette recette est l'idéal pour un repas en tête-à-tête, où chacun se régale d'une assiette généreuse. Les dés de dinde baignent dans un bouillon réconfortant qui ferait oublier à quiconque que la cuisine peut être compliquée !
Ingrédients
- ✓3carottes
- ✓250g de dinde
- ✓1 gros oignons
- ✓Bouillon de dinde
- ✓Crème fraîche
Préparation
- 1Couper les escalopes en dés ainsi que les carottes et oignons
- 2Faire dorer les morceaux dindes environ 3 minutes puis ajouter les carottes et laisser dorer 5 minutes
- 3Dans 1/2l d'eau ajouter le bouillon , puis verser dans la préparation
- 4Faire cuire en cuisson vapeur pendant 8 minutes
- 5Puis dans un fond de bouillon délayer 4cuillere a soupes de farine, puis y ajouter la crème
- 6A la fin des 8 minutes y ajouter la crème et c'est prêt
💡 Le conseil du chef
Les carottes supportent bien la cuisson sous pression : coupées en rondelles de 1 cm, elles sont parfaites en 10-12 minutes.
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