filet mignon au boursin facile au Cookeo
Le filet mignon au Boursin, c'est la promesse d'un plat français savoureux et réconfortant, parfait pour les repas en famille ou entre amis. Grâce à la sauce crémeuse du Boursin qui enrobe délicatement la viande, vous obtiendrez un résultat tendre et gourmand en seulement 40 minutes avec votre Cookeo. Les champignons de Paris et les carottes complètent magnifiquement ce plat facile à préparer, pour une assiette généreuse et appétissante.
Ingrédients
- ✓800gr filet mignon de porc
- ✓1 oignon coupé en dés
- ✓200 gr de carottes en rondelles
- ✓250gr de champignons de paris
- ✓1 bte de 125gr de boursin ail fines herbes
- ✓20cl de crème épaisse
- ✓2 CS de fond de veau pour 160ml d'eau chaude
- ✓sel/poivre/huile d'olive ou margarine
- ✓riz pâte pdt ou purée
Préparation
- 1faire bien dorer la viande coupée en morceau
- 2ajouter l' oignon entre deux
- 3ajouter les carottes coupée en rondelles
- 4ajouter les champignons lavés et coupés au préalable
- 5mouiller avec le fond de veau dilué
- 6mélanger bien et ajouter le vin blanc
- 7saler poivrer mélanger bien le tout
- 8cuire SP 17mn
- 9Préparer la sauce (mélange boursin+crème fraîche) pour la fin
- 10Ajouter donc la préparation et mélanger bien
- 11Servir avec pate ou riz
💡 Le conseil du chef
Les champignons rendent beaucoup d'eau : faites-les d'abord revenir en mode Dorer sans couvercle pour les déshydrater.
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