Escalope basquaise au Cookeo
Envie d'un plat français savoureux sans passer des heures en cuisine ? Cette escalope basquaise est la recette idéale pour un repas en tête-à-tête, prêt en seulement 20 minutes ! Les poivrons et tomates fondent doucement pour créer une sauce généreuse et colorée, tandis que la viande reste tendre et juteuse. Avec votre Cookeo, c'est la simplicité même : il suffit de préparer vos ingrédients et de laisser la magie opérer !
Ingrédients
- ✓250g de poivrons
- ✓100g de tomates
- ✓1 oignon
- ✓2 gousses d’ails
- ✓10 cl de bouillon de volaille
- ✓Paprika / Huile d’olive
Préparation
- 1Émincez l’oignon, couper les tomates, hacher l’ai
- 2En mode dorer, colorer les escalopes 3 à 4 minutes dans l’huile chaude. Réservez.
- 3En mode dorer, faites revenir l’oignon 2 min, puis ajouter le reste des ingrédients : tomates, ail, poivrons. Remuez.
- 4Ajoutez les escalopes, le bouillon en mode dorer. Remuez, puis ajouter le paprika. Assaisonnez.
- 5Faites cuire 6min en mode cuisson sous pression
- 6Ici, ce sera servit avec du riz
💡 Le conseil du chef
Utilisez un bon bouillon cube plutôt que de l'eau simple — la différence de goût est immédiate.
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