Endives au jambon et pommes de terre au Cookeo
Voilà un grand classique de la cuisine française qui ravit les tables depuis des générations ! Les endives enrobées de jambon et les pommes de terre fondantes sont le duo gagnant pour un plat réconfortant et savoureux, prêt en seulement 15 minutes. Avec votre Cookeo, préparez ce plat facile pour 4 personnes sans tracas, juste en laissant mijoter vos ingrédients. L'oignon et l'échalote revenues ensemble feront ressortir tous les parfums de cette recette incontournable.
Ingrédients
- ✓4 à 5 endives
- ✓4 à 5 pommes de terre
- ✓1 échalotte
- ✓1 oignon
- ✓4 à 5 tranches de jambon
- ✓1 pot de crème fraîche 50 cl
- ✓1 cube or
- ✓Sel, poivre
- ✓1 Mont d'or
Préparation
- 1Faire revenir l'oignon et l'échalote émincés.
- 2Couper le jambon, les endives et les patates en morceaux.
- 3Les faire dorer quelques minutes en remuant.
- 4Rajouter la crème fraîche, le cube or émietté, saler et poivrer.
- 5Mettre en cuisson rapide 8 minutes.
- 6A la fin de la cuisson rajouter des morceaux de mont d'or et remettre en maintient au chaud 1 à 2 min, le temps que le fromage fonde.
💡 Le conseil du chef
Astuce anti-accrochage : ajoutez toujours un minimum de 150 ml de liquide avant toute cuisson sous pression.
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