Endives au chorizo, poivron et féta au multicuiseur
Quand les endives croustillantes rencontrent le chorizo savoureux et la féta fondante, c'est une association méditerranéenne qui ne demande qu'à être découverte ! Ce plat facile à préparer ravira vos papilles en seulement 35 minutes, parfait pour un dîner en amoureux. Le Cookeo fera tout le travail pendant que vous profitez de votre soirée, transformant ces ingrédients simples en un véritable festin. Une recette généreuse et gourmande, accessibles même aux cuisiniers pressés !
Ingrédients
- ✓5 endives
- ✓1 poivron rouge
- ✓40 g de féta
- ✓50 de chorizo
- ✓1 c à s d'huile d'olive
Préparation
- 1Couper et creuser le pied des endives, enlever si nécessaires les premières feuilles.
- 2Cuire les endives dans le panier vapeur avec 200 ml d'eau en cuisson rapide 20 mn.
- 3Laisser les endives s'égoutter, au besoin les presser un peu.
- 4Laver, épépiner et couper le poivron en morceaux.
- 5Eplucher et couper le chorizo en morceaux.
- 6Couper les endives en 2.
- 7Verser l'huile dans la cuve et faire dorer les morceaux de poivron en mode dorer pendant environ 2 min.
- 8Ajouter les morceaux de chorizo et continuer de dorer pendant 30 secondes.
- 9Ajouter les endives et laisser mijoter pendant environ 8 min en retournant les endives à mi cuisson.
- 10Saupoudre de féta, mélanger et servir.
💡 Le conseil du chef
Ajoutez une noisette de beurre dans l'eau de cuisson pour obtenir un riz qui ne colle pas.
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