Endives au jambon facile au Cookeo
Rien de tel qu'un grand classique de la cuisine française pour se régaler en famille ! Ce plat généreux d'endives enrobées de jambon, garni de lardons fondants, se prépare sans prise de tête en seulement 30 minutes. Avec votre Cookeo, transformez ces quatre portions gourmandes en un véritable délice du quotidien. Un vrai moment de comfort food à l'ancienne, même pour les novices en cuisine !
Ingrédients
- ✓4 endives coupées en deux
- ✓8 tranches de jambon
- ✓1 petite barquette de lardons
- ✓2 oignons
- ✓1 bouillon cube
- ✓200 ml de vin blanc
- ✓1 briquette de crème
- ✓Sel, poivre
- ✓Bouquet garni
Préparation
- 1Faire dorer les endives coupées en deux.
- 2une fois biens braisées les enrouler dans du jambon et les piquer avec un cure dent pour les maintenir. Réserver
- 3Faire dorer les oignons émincés et les lardons, ajouter les endives, le vin blanc, le bouquet garni, saler et poivrer.
- 4Faire cuire 20 min.
- 5Ajouter la crème.
- 6Cuire 6 min.
- 7Servir avec du riz.
💡 Le conseil du chef
Astuce anti-accrochage : ajoutez toujours un minimum de 150 ml de liquide avant toute cuisson sous pression.
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