Endive braisée sauce jambon au Cookeo

Ingrédients

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  4 endives
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  30 g de beurre
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  2 cc de sucre
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  4 tranches de jambon blanc supérieur
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  12 cl d'eau
• ✓
  Sel et poivre

Préparation

1. 1
   Placer le beurre dans la cuve. Préchauffage.
2. 2
   Colorer les endives.
3. 3
   Ajouter le sucre et caraméliser.
4. 4
   Ajouter le jambon. Mélanger.
5. 5
   Ajouter l'eau. Assaisonner.
6. 6
   Cuisson sous pression.
7. 7
   Servir les endives nappées de la crème mélangée au jus de cuisson.