Émincé de porc Columbo haricots plats perles de blé au Cookeo
Quand on parle d'exotisme culinaire, on pense rarement à la cuisine française, et pourtant ! Cette émincé de porc aux épices Columbo vous prouve que nos traditions peuvent voyager. Avec ses saveurs chaleureuses et légèrement épicées, c'est un plat réconfortant qui se prépare en seulement 15 minutes – parfait pour un dîner en tête-à-tête. Les côtes d'échine fondent délicatement dans cette sauce généreuse, tandis que l'oignon caramélisé développe toute sa douceur. Facile à réaliser avec votre Cookeo, cette recette ravira vos papilles sans vous retenir longtemps en cuisine.
Ingrédients
- ✓2 côtes échine de porc
- ✓1 oignon
- ✓Huile d'olive
- ✓Épice Columbo
- ✓250g de duo haricots plats
- ✓100g de tendres perles de blé
- ✓1 grand verre d'eau
- ✓Sel poivre
Préparation
- 1En mode DORER dans un filet d'huile d'olive faire revenir l'oignon émincé avec la viande coupées en morceaux. Saler , poivrer.
- 2Ajouter les haricots plat puis saupoudrer d' épice Columbo. Mélanger le tout puis mettre le grand verre d eau avant de lancer en CUISSON SOUS PRESSION 8 minutes.
- 3Une fois cette première étape réalisée , verser 100g de perles de blé, mélanger et relancer la cuisson pour 2 minutes.
- 4Bon appétit :)
Voir aussi : 🥩 Porc →
💡 Le conseil du chef
Le porc est parfait au Cookeo : la cuisson sous pression attendrit les fibres et donne une viande très juteuse.
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