Dos saumon papillote économique au Cookeo
Un pavé de saumon cuit en papillote vapeur au Cookeo — la technique la plus rapide et la plus saine pour cuire le poisson. Le saumon en promotion (souvent bradé le samedi soir) donne un plat élégant pour moins de 4 € pour deux.
Ingrédients
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✓2 pavés de saumon (150 g chacun)
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✓1 citron en rondelles
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✓Aneth frais
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✓1 cc d'huile d'olive
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✓Sel et poivre blanc
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✓200 ml d'eau
Préparation
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1Préparer 2 papillotes de papier cuisson.
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2Déposer le saumon. Ajouter citron, aneth, huile, sel et poivre.
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3Fermer hermétiquement les papillotes.
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4Verser l'eau dans la cuve. Déposer dans le panier vapeur.
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5Cuisson sous pression 6 minutes.
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6Servir directement dans la papillote avec légumes vapeur.
💡 Astuce : achetez le saumon le samedi soir ou en fin de journée — les poissonniers et supermarchés font des remises de 30 à 50% pour écouler leurs stocks avant la fermeture. Congelez immédiatement si vous n'utilisez pas le jour même.
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