Dinde à l'indienne façon amandine au Cookeo
Envie de voyager en Inde sans quitter votre cuisine ? Ce plat savoureux marie la tendreté de la dinde aux épices indienne généreuses, le tout relevé d'une touche de madras pour les amateurs de saveurs prononcées. Prêt en seulement 16 minutes, ce plat facile régalera vos deux convives avec ses oignons nouveaux fondants et ses arômes envoûtants. Votre Cookeo vous attend pour transformer cette recette en véritable festin !
Ingrédients
- ✓Dinde ou poulet en morceaux pour 2pers
- ✓2 oignons nouveaux
- ✓2cs d'épices indienne
- ✓1cc de madras (épices)
- ✓20cl de lait de coco
- ✓Un peu de coco râpé
- ✓Un peu de raisins secs
- ✓Un peu de noix de cajou
- ✓Brocoli surgelé
- ✓Petits poids surgelés
- ✓1 citron vert
- ✓1cc de pâte de curry
Préparation
- 1Faire dorer les oignons nouveaux et la dinde et les épices ajouter le jus de citron vert
- 2Ajouter brocolis les petits poids les raisins secs les noix de cajou le lait de coco la pâte de curry sel poivre
- 3Cuisson sous pression 6min (pour des brocolis fondants)
- 4Peut être accompagné de riz basmati
- 5Bon appétit
💡 Le conseil du chef
Astuce texture : faites dorer le poulet en mode Dorer avant la cuisson sous pression pour obtenir une belle coloration et des saveurs plus prononcées.
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