Dos de cabillaud sauce blanche au multicuiseur
Quand on a 15 minutes et deux assiettes à remplir, le cabillaud devient votre meilleur allié ! Ce plat de cuisine française aussi simple qu'elegant se prépare sans prise de tête dans votre Cookeo, pour un résultat digne d'un restaurant. La moutarde et la crème liquide se marient à la perfection pour créer une sauce onctueuse qui sublimera délicatement le poisson, tandis que l'huile d'olive joue les faire-valoir. Facile, rapide et délicieux, voilà ce qu'on aime quand on cuisine au quotidien !
Ingrédients
- ✓2 filets de cabillaud
- ✓1 CAS d'huile d'olive
- ✓1 bonne cuillère à café de moutarde
- ✓15 cl de crème liquide
- ✓50 ml de vin blanc
- ✓40 ml d'eau
- ✓Sel et poivre
Préparation
- 1En mode manuel dorer, faire dorer les filets de cabillaud sur chaque face sans décongélation au préalable dans l'huile d'olive ( les miens étaient surgelés je les ai fait dorer environ 8 min )
- 2Verser le vin blanc dessus, puis la cuillère à café de moutarde, la crème et l'eau.
- 3Salez, poivrez.
- 4Mettre en cuisson sous pression 5 mn.
- 5Bon appétit
💡 Le conseil du chef
Veillez à ne jamais dépasser les 2/3 de la cuve pour les liquides et la moitié pour les aliments qui gonflent.
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