Dos de Cabillaud et son riz aux légumes au Cookeo
Envie d'un plat français savoureux et léger sans passer des heures en cuisine ? Ce classique revisité marie le cabillaud blanc et délicat avec un riz généreusement garni de légumes frais – courgettes et carottes – pour un résultat coloré et gourmand. En seulement 20 minutes, votre Cookeo transforme ces ingrédients simples en un vrai festin pour 4 personnes. Un plat facile qui ravira les papilles des amateurs de cuisine saine !
Ingrédients
- ✓4 dos de cabillaud (gros) une càs huile
- ✓1 oignon
- ✓2 courgettes + 2 carottes
- ✓220 g de riz
- ✓30 cl de bouillon (kub or de maggi bien sur !) ,
- ✓sel, poivre, ail, paprika safran (ou ce qu'on veut)
Préparation
- 1Faire revenir l'oignon dans huile en mode dorer puis ajouter les courgettes et les carottes toujours dorer 5 mn.
- 2Incorporer le riz et mélanger.
- 3Assaisonner de sel, poivre, épices.. et recouvrir avec le bouillon.
- 4Bien mélanger.
- 5Poser dessus le poisson et cuire en sous pression 10 mn !
- 6Bon appétit !
💡 Le conseil du chef
Le ratio magique pour un riz parfait au Cookeo : 1 volume de riz pour 1,5 volume d'eau. Rincez le riz avant cuisson.
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