Daube de Petits poulpes et supions au multicuiseur
Quand la Méditerranée s'invite à votre table, c'est toujours un moment savoureux ! Cette daube généreuse combine les petits poulpes tendres et les supions à une sauce tomate riche et parfumée, où l'ail et l'oignon jouent les alchimistes. Un plat français authentique qui sort de l'ordinaire, parfait pour régaler quatre convives sans se compliquer la vie. En à peine quelques minutes, votre Cookeo transforme ces ingrédients simples en une vraie spécialité côtière – la preuve que le facile peut aussi être délicieux !
Ingrédients
- ✓1 gros oignon
- ✓2 gousses d'ail
- ✓1 petites boîtes de tomates concassées
- ✓1 sachet de Petits poulpes congelés
- ✓1 sachet de supions congelés
- ✓Sel, poivre, origan
- ✓1 petit verre de vin rouge
Préparation
- 1Couper en petits morceaux l'oignon et l'ail
- 2En mode dorer, faire revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile d'olive
- 3Rajouter la concassée de tomates
- 4Rajouter le vin rouge
- 5Assaisonner avec sel, poivre et origan
- 6Rajouter les poulpes et supions encore congelés
- 7Passer en mode sous pression
- 8Cuire 45mn
- 9Lier la sauce avec du maïzena une fois la cuisson terminée
💡 Le conseil du chef
Laissez décompresser naturellement 5 minutes après la fin de cuisson avant d'ouvrir le couvercle.
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