Curry de pois chiches minceur au Cookeo

Ingrédients

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  500 g de pois chiches cuits
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  200 g d'épinards frais
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  4 tomates concassées
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  2 oignons
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  2 gousses d\'ail
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  2 cc de curry doux
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  2 cc de curcuma
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  2 cc de gingembre
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  2 cc d'huile végétale
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  Sel
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  Coriandre fraîche et citron

Préparation

1. 1
   Verser l'huile dans la cuve. Faire revenir oignon et ail 1 minute.
2. 2
   Ajouter épices. Mélanger 30 secondes.
3. 3
   Ajouter tomates et pois chiches. Saler.
4. 4
   Cuisson sous pression 8 minutes.
5. 5
   Ajouter les épinards. Laisser fondre hors pression 2 minutes.
6. 6
   Presser le citron. Garnir de coriandre.