Curry de poulet express au Cookeo
Envie d'un plat savoureux et léger prêt en un rien de temps ? Ce curry de poulet associe la tendreté de l'émincé de volaille à la douceur enveloppante du lait de coco, pour un résultat gourmand sans culpabilité. Parfait pour deux, cette recette de cuisine diététique se prépare sans prise de tête grâce à votre Cookeo, en quelques minutes à peine. Un vrai moment d'évasion gourmande qui ravira vos papilles !
Ingrédients
- ✓400 g d'émincés de poulet
- ✓1/2 oignon émincé
- ✓1 gousse d'ail émincée
- ✓200 ml de lait de coco
- ✓1 banane bien mûre écrasée
- ✓1 cuillère à soupe de curry en poudre
- ✓1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- ✓sel,poivre
Préparation
- 1Faîtes blondir l'oignon et l'ail avec l'huile d'olive dans la cuve du Cookeo en mode
- 2Ajoutez le poulet taillé en dés et laissez dorer de tous les côtés pendant 1 à 2 minutes
- 3Ajoutez le curry, le lait de coco,du sel, du poivre, la banane et mélangez bien
- 4Faîtes cuire pendant 8 minutes en mode
- 5Mélangez bien en fin de cuisson et servez sans attendre accompagné de riz cuit
💡 Le conseil du chef
Astuce texture : faites dorer le poulet en mode Dorer avant la cuisson sous pression pour obtenir une belle coloration et des saveurs plus prononcées.
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