Curry de cabillaud facile au Cookeo
Vous avez envie de voyager un peu sans quitter votre cuisine ? Ce curry de cabillaud marie avec élégance la tradition française au charme des épices exotiques, pour un plat prêt en seulement 25 minutes. Avec le Cookeo, c'est un vrai jeu d'enfant : il suffit de quelques ingrédients simples comme le cabillaud frais et le poivron jaune pour créer un véritable instant gourmand en famille. Facile à préparer pour 4 personnes, c'est la recette idéale quand on manque de temps mais pas d'appétit !
Ingrédients
- ✓1 cuillère à soupe de curry
- ✓1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- ✓1oignon
- ✓1 poivron jaune
- ✓1 petite boîte de tomates concassées ( 400 gr )
- ✓20 cl de lait de coco
- ✓Sel, poivre
- ✓4 pavés de cabillauds
Préparation
- 1Couper le poivron en lanières
- 2Émincez l’oignon
- 3Insérez la cuve, puis réglez l’appareil sur le mode manuel / cuisson classique / dorer.
- 4Versez l’huile, ajoutez l’oignon et le poivron, puis faites dorer 6 mn en remuant sans attendre la fin du préchauffage
- 5Ajoutez les 2 currys, les tomates et le lait de coco, assaisonnez et remuez pendant quelques secondes.
- 6Répartissez les pavés de poisson
- 7Revenez au mode manuel/ cuisson sous pression, réglez la minuterie sur 8 minutes, puis départ immédiat.Fermez et verrouillez.
- 8À la fin de la cuisson’ ouvrez l’app
💡 Le conseil du chef
Laissez décompresser naturellement 5 minutes après la fin de cuisson avant d'ouvrir le couvercle.
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