Cuissot chevreuil au multicuiseur
Vous avez invité une belle tablée de 24 convives et vous rêvez de les impressionner ? Ce cuissot de chevreuil mariné au vin blanc est la pièce maîtresse qu'il vous faut pour un repas festif inoubliable. Avec ses notes délicates de thym et de romarin qui parfument généreusement la viande, ce plat de chasse revisité promet une expérience gastronomique raffinée sans pour autant exiger une dextérité de chef étoilé. Grâce à votre Cookeo, vous pourrez maîtriser la cuisson à la perfection et passer plus de temps à profiter de vos convives qu'à vous battre avec les casseroles.
Ingrédients
- ✓Cuissot de chevreuil
- ✓Thym romarin sauge échalotes carottes clous de girofle
- ✓75 cl vin blanc
Préparation
- 1J’ai fais une marinade vin blanc avec oignons échalotes ail carottes Thym romarin sauges 24 h et j’ai gardé pour la cuisson
- 2J’ai fais revenir la viande avec les oignons ail échalotes j’ai terminé par le miel
- 3Ensuite j’ai mis la marinade et j’ai fait revenir les champignons et cuisson 30 mnt
- 4Ne pas oublier de mettre 3 Cuillères à soupe de mozzarella pour épaissir
💡 Le conseil du chef
Ajoutez une cuillère de miel en fin de cuisson avec un peu de beurre pour glacer légèrement les carottes.
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