cuisses de poulet laquées facile au Cookeo
Quoi de mieux qu'un plat asiatique savoureux et gourmand pour régaler toute la famille en un rien de temps ? Cette recette de cuisses de poulet laquées se prépare en à peine 20 minutes grâce à votre Cookeo, ce qui en fait un incontournable des repas en semaine. La sauce soja enrobe la viande d'une belle brillance caramélisée tandis que l'ail frais apporte cette touche piquante caractéristique. Facile à réaliser, ce plat ravira les 4 convives autour de la table !
Ingrédients
- ✓4 hauts de cuisses
- ✓persil, romarin, thym
- ✓150ml de sauce soja,
- ✓ail frais, oignon, persil
- ✓2cs miel, beurre,
- ✓1 kubor avec 100ml d’eau
- ✓2 carottes,
- ✓1 bte champignons émincés
- ✓Sel, poivre
Préparation
- 1Mettre à mariner les hauts de cuisses dans une marinade avec la sauce soja, l’ail pilé, l’oignon émincé, le persil, le miel, les carottes coupées en petites rondelles, le sel et le poivre, le thym, le romarin et le persil Faire dorer un morceau de beurre avec un peu d’huile, ajoutez le poulet et le laisser bien colorer et qu’il rende le jus Retirez les ingrédients de la marinade, la conserver. Une fois que le poulet est bien doré, le réserver, et mettre les autres ingrédients, bien mélanger, salez et poivrez. Ajoutez le bouillon fait avec le kubor et mettre sous pression 10 mn Ajoutez la marinade, si trop de bouillon, en vider un peu Versez dans la cuve la marinade, bien remuer, et remettre 5 mn sous pression. Mettre le tout dans un plat, ajoutez 1,5 cs de maïzena délayée dans 1 louche de bouillon, remuez jusqu’à l’obtention d’une sauce un peu épaisse
💡 Le conseil du chef
La sauce soja remplace avantageusement le sel dans la plupart des plats asiatiques — dosez avec parcimonie.
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