Brocoli frais à la béchamel allégée au Cookeo
Envie d'un plat français simple et réconfortant qui ne demande que 13 minutes ? Le brocoli frais à la béchamel allégée est exactement ce qu'il vous faut pour deux personnes ! Cette recette facile allie la tendresse du brocoli à une sauce onctueuse et légère, parfaite pour un repas équilibré. Avec votre Cookeo, vous obtiendrez un résultat savoureux sans prise de tête.
Ingrédients
- ✓500 gr de brocoli
- ✓250 ml de lait
- ✓20 gr de maïzena
- ✓1 cuillère à café de fond de volaille ou un 1/2 cube de bouillon dégraissé
- ✓une poignée de gruyère (facultatif)
- ✓200 ml d'eau ou un verre d'eau
- ✓sel
Préparation
- 1Triez et lavez le brocoli.
- 2Mettez 200 ml d'eau dans la cuve et le panier vapeur rempli de votre brocoli.
- 3Mettez cookeo en cuisson sous pression 3 minutes.
- 4Enlevez votre panier vapeur et laissez égoutter vos brocoli, puis videz l'eau de la cuve.
- 5Mettez le lait, la maïzena, et le fond de volaille ou le cube dans votre cuve.
- 6Remuez les ingrédients de la cuve jusqu'à ce que la maïzena ne cole plus aux parrois.
- 7Mettez à présent le mode
- 8Ajoutez les brocoli à votre béchamelle et mélangez.
- 9C'est prêt !! Bon appétit
- 10Vous pouvez également rajouter une poigner de gruyère à la fin de la préparation ou mettre le tout dans un plat à gratin avec le gruyère dessus et faire griller au four.
💡 Le conseil du chef
Laissez décompresser naturellement 5 minutes après la fin de cuisson avant d'ouvrir le couvercle.
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