Manchons de canard confits, et pommes de terre facile au Cookeo
Quand le canard confit rencontre la croustillance, c'est la magie qui opère ! Avec votre Cookeo en mode Extra Crisp, préparez en seulement 21 minutes un plat généreux où les manchons fondants côtoient des pommes de terre délicieusement dorées. Simple et gourmand, ce petit festin pour 3 personnes prouve qu'une belle cuisine n'exige pas des heures en cuisine. L'huile d'olive vient sublimer le tout en quelques tours de main.
Ingrédients
- ✓7 manchons de canard confits
- ✓Pommes de terre
- ✓Huile d’olive
- ✓Sel poivre
Préparation
- 1Éplucher les pommes de terre et les couper en tranches sans aller jusqu’au bout (mettre des baguettes chinoises ou des brochettes de chaque côté)
- 2Cuire les pommes de terre 7 minutes dans le panier vapeur, avec 20 cl d’eau dans la cuve
- 3Vider la cuve
- 4Déposer les manchons dont vous aurez retiré une partie de la graisse, dedans
- 5Ajoutez les pommes de terre autour
- 6Vaporisez les pommes de terre d’huile avec un spray ou avec un pinceau
- 7Salez, poivrez
- 8Posez l’extra crisp sur la cuve
- 9Programmez 180 °C pendant 10 minutes à 15 minutes (à surveiller)
- 10Retourner les manchons en cours de cuisson
- 11Servir
💡 Le conseil du chef
Veillez à ne jamais dépasser les 2/3 de la cuve pour les liquides et la moitié pour les aliments qui gonflent.
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