Cuisses de poulet à la moutarde au multicuiseur
Quand la moutarde rencontre le poulet, c'est une histoire de saveur qui ravit toujours ! Ce plat de cuisine française, réalisable en seulement 23 minutes avec votre Cookeo, prouve que la simplicité est souvent la meilleure des recettes. Avec ses cuisses dorées et sa sauce onctueuse à la moutarde, vous aurez de quoi satisfaire les papilles de toute une tablée. Et bonne nouvelle : c'est tellement facile à préparer que même les cuisiniers en herbe réussiront ce classique sans effort !
Ingrédients
- ✓2 grosses cuisses de poulet coupées en 2
- ✓4 c. à soupe de moutarde
- ✓1 oignon
- ✓2 c. à soupe de farine (maïzena pour moi)
- ✓300 ml d’eau
- ✓1 cube de volaille
- ✓500 g de champignons
- ✓2 pommes de terre
- ✓1 c. à soupe d’huile d’olive
- ✓Sel, poivre
Préparation
- 1Pelez et émincez l’oignon
- 2Faites-le revenir 5 minutes avec l’huile et les cuisses de poulet dans la cuve du Cookeo en mode dorer
- 3Ajoutez la farine (ou la maïzena) et mélangez avec une cuillère en bois
- 4Ajoutez la moutarde, l’eau, le cube de volaille, les champignons, les pommes de terre coupées en morceaux
- 5Salez, poivrez
- 6Lancez la cuisson sous pression pour 15 minutes
- 7Rectifiez l’assaisonnement puis servez sans attendre
- 8Vous pouvez laisser votre appareil en maintien au chaud jusqu’au moment de passer à table
- 9Vous pouvez remplacer les champignons et les pommes de terre pardi riz que vous aurez cuit à part, pour accompagner ce plat
💡 Le conseil du chef
Astuce texture : faites dorer le poulet en mode Dorer avant la cuisson sous pression pour obtenir une belle coloration et des saveurs plus prononcées.
Vous n'avez pas encore de Cookeo ?
Découvrez tous les modèles Cookeo et trouvez celui qui vous convient.
Découvrir les Cookeo