Cuisses de pintade à ma façon facile au Cookeo
Envie de transformer votre table en petit coin d'Orient sans y passer des heures ? Cette recette de cuisses de pintade à ma façon marie la saveur délicate de la volaille avec le charme méditerranéen des olives, le tout relevé par l'échalote et les carottes fondantes. En seulement 40 minutes, votre Cookeo prépare ce plat accessible à tous, même aux cuisiniers débutants, pour une cuisine orientale authentique qui ravira vos convives. Un vrai régal simple et savoureux !
Ingrédients
- ✓4 cuisses de pintade
- ✓1 échalote
- ✓Une poignée d'olives
- ✓6 carottes
- ✓Un gros citron
- ✓Un gros fenouil avec ses fanes
- ✓1 gousse d'ail confit ou frais
- ✓Persil
- ✓Huile d'olive
- ✓100ml d'eau
- ✓Coriandre
- ✓Sel poivre
Préparation
- 1Faire dorer les cuisses puis ajouter l'échalote
- 2Ajouter les carottes et le fenouil en morceaux puis le citron en tranches puis la gousse d'ail le s olives le sel le poivre et l'eau
- 3Mettre en cuisson rapide 25'
- 4Ajouter la coriandre
- 5Bon appétit
💡 Le conseil du chef
Les carottes supportent bien la cuisson sous pression : coupées en rondelles de 1 cm, elles sont parfaites en 10-12 minutes.
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