Cuisses de canard laquées facile au Cookeo
Quand le miel rencontre le canard, c'est la promesse d'un plat asiatique savoureux et étonnamment simple à réaliser ! Cette recette facile prête en 35 minutes ravira vos 4 convives avec ses cuisses caramélisées et brillantes, aux notes sucrées et légèrement épicées. Grâce à votre Cookeo, vous obtiendrez une viande tendre et généreusement laquée sans effort. Un classique revisité qui impressionne toujours à table !
Ingrédients
- ✓4 Cuisses de canard
- ✓1 Oignon
- ✓1 gousse d'Aïl
- ✓8 CàS de Miel
- ✓2 CàS de Sauce soja salée
- ✓2 CàS de Vinaigre Balsamique
- ✓200ml de Bouillon de Volaille
- ✓Sauceline
Préparation
- 11 . En mode dorer, faire revenir, l'oignons émincé finement, la gousse d'aïl écrasée et les cuisses de canard 5 bonnes minutes
- 22 . Ajouter le miel, le Vinaigre balsamique et la sauce soja. Laisser réduire toujours en mode doré environ 5mn puis ajouter le bouillon de volaille.
- 33 . Cuisson sous pression 25mn
- 44 . La sauce étant trop liquide, retirez les cuisses du cookéo, remettre en mode dorer et ajouter de la Sauceline pour épaissir et concentrer la sauce.
- 55 . A table !!
Voir aussi : 🦆 Canard →
💡 Le conseil du chef
La sauce soja remplace avantageusement le sel dans la plupart des plats asiatiques — dosez avec parcimonie.
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