Cuisse de lapin extra-crisp sauce crémeuse au Cookeo
Vous avez envie de vous régaler en moins de trois quarts d'heure ? Cette recette de cuisse de lapin extra-crisp avec sa sauce crémeuse aux champignons est la solution idéale pour un plat raffiné à partager à deux. Grâce à votre Cookeo, la viande devient tendre et croustillante à la fois, tandis que les champignons frais libèrent toute leur saveur délicate dans une sauce onctueuse. Une cuisine facile qui fait grande impression !
Ingrédients
- ✓2 cuisses de lapin
- ✓4 Champignons frais émincés
- ✓20 cl de vin blanc
- ✓10 cl d'eau
- ✓1 Càs de fond de veau
- ✓10 cl de crème fraîche épaisse
- ✓1 Cas de moutarde
- ✓thym
Préparation
- 1Dans la cuve mettre les cuisses de lapin, le fond de veau dilué dans le vin blanc et l'eau, le thym et les champignons émincés
- 2Mettre menu 1 (Roti) pour 30 mn
- 3A la fin de la cuisson ajoutez la crème fraîche mélangée à la moutarde
- 4Remettre en cuisson pour 10 mn toujours menu 1 roti
- 5Bon appétit !!!!
💡 Le conseil du chef
Les champignons rendent beaucoup d'eau : faites-les d'abord revenir en mode Dorer sans couvercle pour les déshydrater.
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