Cuisse de canard aux navets et radis au Cookeo
Voilà un classique de la cuisine française revisité en mode solo ! En moins de trois quarts d'heure, votre Cookeo transforme une simple cuisse de canard en un véritable festin, sublimée par la délicate saveur de l'estragon frais et la douceur des navets nouveaux. Cette recette facile et réconfortante plaira aux amateurs de viande goûteuse en quête d'une assiette généreuse et authentique. Un plat complet qui prouve qu'on n'a pas besoin de grands moyens pour se régaler !
Ingrédients
- ✓1 cuisse de canard
- ✓3 navets (nouveaux si possible)
- ✓3 radis roses
- ✓1 c. à café d’estragon (frais si possible)
- ✓1/2 c. à soupe d’huile d’olive
- ✓Sel, poivre
Préparation
- 1Lavez et effeuillez l’estragon
- 2Lavez, épluchez, et équeutez les navets et les radis
- 3Chauffez l’huile dans la cuve en mode dorer
- 4Colorez la cuisse de canard 5 minutes
- 5Ajoutez les navets et les radis
- 6Versez 20 cl d’eau
- 7Cuire sous pression 30 minutes
- 8Ajoutez l’estragon
- 9Salez, poivrez. Mélangez
- 10Laissez en maintien au chaud quelques instants
- 11Dégustez
💡 Le conseil du chef
Utilisez un bon bouillon cube plutôt que de l'eau simple — la différence de goût est immédiate.
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