Cuisse de canard à l’orange au Cookeo
Le canard à l'orange, c'est l'une de ces recettes de cuisine française qui fait toujours sensation à table – gourmande, élégante et étonnamment simple à réussir ! Avec juste une cuisse de canard généreuse et la magie acidulée des agrumes, vous obtiendrez un plat riche en saveurs qui ravira vos 12 convives. Et bonne nouvelle : en seulement 25 minutes avec votre Cookeo, ce classique incontournable devient un jeu d'enfant, même pour les cuisiniers novices. Un vrai moment de partage, sans prise de tête !
Ingrédients
- ✓1 cuisse de canard
- ✓1 citron
- ✓1 orange
- ✓20 cl de jus d’orange (frais si vous préférez)
- ✓Sel poivre
Préparation
- 1Salez et poivrez la cuisse de canard
- 2Faites-la revenir dans la cuve en mode dorer pendant 10 mn
- 3Ajouter le jus de citron, le jus d’orange, l’orange coupée en rondelles
- 4Faites cuire sous pression 12 mn
- 5Rectifiez l’assaisonnement avant de servir
- 6Saupoudrez de persil plat ciselé juste avant de servir, si vous voulez
- 7Servir avec des pommes de terre sautées à l’ail ou avec du riz blanc
Voir aussi : 🦆 Canard →
💡 Le conseil du chef
Laissez décompresser naturellement 5 minutes après la fin de cuisson avant d'ouvrir le couvercle.
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