Croquettes de chou fleur au multicuiseur

Ingrédients

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  1/2 chou fleur
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  1 Oeuf
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  1/2 oignon Pelé et ciselé
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  25 gr de comté râpé
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  25 gr parmesan râpé
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  30 g de chapelure
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  1/2 bouquet de ciboulette
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  Sel/poivre
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  Huile d'olive

Préparation

1. 1
   Prélevez les tiges et les cuire au panier vapeur , 200 ml d'eau fond de cuve 4/6 min selon le poids
2. 2
   Une fois cuit, écrasé le chou fleur à l aide d'une fourchette ou mixez au robot
3. 3
   Préchauffez le four à 190*
4. 4
   Ajoutez l'oignon émincé et haché finement
5. 5
   Ajoutez la chapelure et mélangez
6. 6
   Ajoutez le fromage de comté +parmesan, mélangez
7. 7
   Ajoutez un Oeuf et mélangez, ciselé la ciboulette, goûtez et rectifiez l'assaisonnement
8. 8
   Formez une dizaine de croquette avec vos mains, ou façon quenelle avec l'aide de 2 cuillères à soupe
9. 9
   Déposez les au fur et à mesure sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson
10. 10
    Badigeonnez les croquettes avec l'huile d'olive puis enfournez pour 15 min , jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées
11. 11
    Bon appétit