Croque cake camembert chorizo au Cookeo
Quand la tradition française rencontre des saveurs audacieuses, c'est la magie qui opère ! Ce croque cake camembert chorizo est le parfait équilibre entre le moelleux du pain de mie et le fondant du camembert, sublimé par les notes épicées du chorizo. En à peine 50 minutes, vous préparerez ce plat français réconfortant pour deux personnes avec votre Cookeo, sans prise de tête. Même les cuisiniers novices seront fiers de le servir à table !
Ingrédients
- ✓2 œufs
- ✓10 cl de crème liquide entière
- ✓10 g de beurre
- ✓4 tranches de pain de mie sans la croûte
- ✓Chorizo (j’ai mis 6 rondelles)
- ✓100 g de camembert
- ✓20 g d’emmental râpé
- ✓Sel fin
- ✓Poivre noir
Préparation
- 1Battre les œufs dans un grand bol avec la crème, le sel, et le poivre
- 2Beurre un moule à cake d’environ 20 cm
- 3Retailler les tranches de pain de mie à la largeur du moule si besoin
- 4Déposer une couche de pain de mie dans le fond du moule
- 5Verser un quart du mélange crème-oeufs, 3 rondelles de chorizo et la moitié du camembert
- 6Renouveler l’opération puis terminer par le mélange crème-œufs restant et l’emmental
- 7Verser 30 cl d’eau dans la cuve
- 8Poser la moule dans la cuve sur une grille , couvrir
- 9Cuire sous pression 25 minutes
- 10Enlever le couvercle du moule
- 11Poser l’extra crisp sur la cuve. Cookeo éteint
- 12Programmer 180°C pendant 10 minutes (ou sous le gril du four pour faire dorer)
- 13Laisser dans la cuve une dizaine de minutes, puis démouler
- 14Servir
💡 Le conseil du chef
Ajoutez une noisette de beurre dans l'eau de cuisson pour obtenir un riz qui ne colle pas.
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