Crème de panais au comté facile au Cookeo
Quand la douceur naturelle du panais rencontre la saveur riche du comté, c'est une harmonie classique qui s'offre à votre table ! Cet accompagnement facile à réaliser en seulement 20 minutes ravira vos convives avec son velouté onctueux et ses notes de fromage affiné. Plus de 2200 cuisiniers ont déjà adopté cette recette de cuisine française revisitée, et vous verrez pourquoi avec votre Cookeo. Une crème réconfortante qui transforme un légume oublié en star de l'assiette.
Ingrédients
- ✓450 g de panais
- ✓30 g de comté râpé
- ✓1 c. à soupe de crème fraîche à 15 % Mg
- ✓Sel, poivre
Préparation
- 1Éplucher et couper en petits morceaux les panais
- 2Les placer dans le panier vapeur
- 3Verser 20 cl d’eau dans la cuve et cuire sous pression 10 minutes
- 4Écraser à la fourchette en mélangeant avec la crème fraîche
- 5Ajouter 20 g de comté
- 6Saler, poivrer
- 7Mélanger
- 8Mettre dans un plat à gratin , parsemer du reste de comté
- 9Faire gratiner au four quelques minutes (ou à l’extra crisp si vous avez)
💡 Le conseil du chef
Doublez les quantités et utilisez les restes en salade le lendemain pour un repas sans effort.
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