Couscous de caille aux raisins facile au Cookeo
Quand la volaille fine rencontre la douceur des raisins secs, c'est une invitation au voyage culinaire ! Cette recette festive mêle l'élégance de la caille à la générosité du couscous, parfait pour impressionner vos convives en moins de 40 minutes. Facile à préparer et délicieuse à partager à deux, elle s'adapte merveilleusement bien à votre Cookeo pour sublimer chaque saveur. Un plat qui respire la gourmandise sans se compliquer la vie !
Ingrédients
- ✓2 cailles
- ✓1 poignée de raisin sec,
- ✓1 oignon coupé en petits morceaux,
- ✓2 gousses d’ail coupé,
- ✓2 c a s de sauce soja,
- ✓4 c a s de miel,
- ✓sel, poivre,
- ✓200m1 de vin blanc et 100ml d’eau ,
- ✓une noisette de beurre
- ✓semoule (cuite à part)
Préparation
- 1En mode dorer faire revenir les cailles avec le beurre
- 2Mettre l'oignon, l'ail, les raisins et faire revenir pendant quelques minutes
- 3Ajouter le reste des ingrédients
- 4passer en cuisson sous pression pour 20 minutes
- 5Faire la semoule à part
Voir aussi : 🍷 Vin blanc →
💡 Le conseil du chef
Astuce anti-accrochage : ajoutez toujours un minimum de 150 ml de liquide avant toute cuisson sous pression.
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