Couscous aux legumes frais au Cookeo
Quand les beaux jours arrivent, rien de tel qu'un bon couscous aux légumes frais pour régaler toute la famille ! Courgettes croquantes et carottes fondantes se marient à merveille dans ce plat de cuisine orientale à la fois léger et savoureux. Facile à préparer en seulement 30 minutes, cette recette pour 4 personnes saura séduire les amateurs de saveurs du Maghreb. Laissez votre Cookeo faire le travail : le résultat sera un véritable hymne à la simplicité gourmande.
Ingrédients
- ✓3 courgettes
- ✓5 carottes
- ✓1 petite boite de pois chiche
- ✓2 cs de paprika doux
- ✓4 cs de melange epice couscous
- ✓1 petite boite de concentré de tomate
- ✓6 merguez
- ✓6 pilons de poulet
- ✓10 boulettes (que l'on fait soi même ou toute prete)
- ✓4 tranches d'agneau
Préparation
- 11. Mettre le cookeo en mode dorer. Faires revenir les merguez, les boulettes, le poulet et l'agneau.
- 22. Ajouter les légumes, les epices, les pois chiches bien mélanger.
- 33. Ajouter de l'eau jusqu'à couvrir au trois quart des ingrédients.
- 44. Cuisson rapide (sous pression) pendant 15 minutes.
- 55. Faire la semoule à part.
💡 Le conseil du chef
Faites-les d'abord revenir en mode Dorer avec de l'huile d'olive et de l'ail avant la cuisson principale.
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