Couscous au multicuiseur
Envie de vous évader en cuisine sans passer des heures aux fourneaux ? Ce couscous généreux aux merguez et légumes frais est la recette orientale qu'il vous faut, idéale pour régaler 4 personnes en à peine 45 minutes. Les merguez apportent leur saveur épicée tandis que les carottes, courgettes et tomates créent un lit coloré et savoureux. Simple à préparer avec votre Cookeo, c'est le plat réconfortant par excellence qui plaira à toute la famille !
Ingrédients
- ✓4 carottes
- ✓2 courgettes
- ✓2 tomates
- ✓4 merguez
- ✓4 cuisses de poulet (coupées en 2)
- ✓150 g de pois chiche
- ✓120 g de double concentré de tomate
- ✓1 poignée de raisin blonds
- ✓1 cas de ras-el-hanout
- ✓bouillon de volaille
- ✓boulettes de boeuf
Préparation
- 1Couper les carottes, les courgettes et la tomate en cubes. Dans le cookéo en mode dorer faire revenir les oignons 3 mn. Retirez et reservez
- 2Ajouter les merguez et les faire dorer pendant 5 mn en remuant de temps en temps puis les retirer et les réserver.
- 3Mettre les morceaux de poulet dans la cuve et les faire dorer pendant 5 mn puis stopper la cuisson.
- 4Ajouter les boulettes de viande et les faire revenir 2 mn
- 5Ajouter les legumes, les pois chiche, le double concentre de tomate, les raisins, le ras-el-hanout, les merguez et les oignons et mélanger doucement.
- 6Lancer le mode sous pression pendant 15 mn
- 7Servir le couscous avec de la semoule (cuite à part)
💡 Le conseil du chef
Ajoutez une cuillère de miel en fin de cuisson avec un peu de beurre pour glacer légèrement les carottes.
Vous n'avez pas encore de Cookeo ?
Découvrez tous les modèles Cookeo et trouvez celui qui vous convient.
Découvrir les Cookeo